全自動真空斬拌機(jī)的詳細(xì)資料：
全自動真空斬拌機(jī)介紹
在真空狀態(tài)對原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而zui大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。
全自動真空斬拌機(jī)特點
1:真空斬拌機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，可選配進(jìn)口刀具
2；速度zui高可達(dá)4500轉(zhuǎn)/MIN
3：軸承選用大規(guī)格軸承，多種密封形式，有效提高了軸承的耐用度
4：轉(zhuǎn)鍋為不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止溢料，設(shè)有放水閥，易清洗。
配有粉料添加口和溫度顯示器，自動出料。
5：電器箱分體安裝，密封性好，選用防水電器
6：該機(jī)設(shè)計合理，具有良好的平衡度，噪音小，效率高，節(jié)能*
7：也可用于魚類、水果、蔬菜、堅果的粉碎加工
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