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較早公告: 電加熱煙熏爐是一種集加熱、煙熏、干燥于一體的食品加工設備,廣泛應用于肉制品、豆制品等食品的熏制加工。其通過電能轉(zhuǎn)化為熱能,并配合煙熏發(fā)生裝置,實現(xiàn)食品的快速熏制與風味滲透。??一、工作原理:電能驅(qū)動的熏制系統(tǒng)??電加熱煙熏爐的核心在于電熱管與煙熏發(fā)生器的協(xié)同運作。電熱管將電能轉(zhuǎn)化為熱能,快速提升爐溫,滿足不同食品的加熱需求。煙熏發(fā)生器通過燃燒專用木屑或液態(tài)煙熏劑,產(chǎn)生富含香氣的煙霧,煙霧在風機作用下均勻彌漫于爐內(nèi),滲透食品表面。部分設備還配備溫濕度控制系統(tǒng),可精準調(diào)節(jié)熏制環(huán)境,確保食品品質(zhì)穩(wěn)定。
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泡菜巴氏殺菌機

泡菜巴氏殺菌機

更新時間:2025-01-07
產(chǎn)品型號:
訪問次數(shù): 3165

泡菜巴氏殺菌機殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的Z適生長溫度和耐熱、耐冷能力。

泡菜巴氏殺菌機的詳細資料:



 泡菜巴氏殺菌機本設備由殺菌部分、冷卻部分及電控部分組成,通過電器控制實現(xiàn)自動化連續(xù)式生產(chǎn),分兩種規(guī)格形式:標準控制型:采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動控制。電腦全動控制型:采用電腦觸摸屏與PLC自動執(zhí)行進行控制。設備采用全不銹鋼(SUS304)制成安全、衛(wèi)生。采用自動溫控,變頻器調(diào)速,自動化流水線程度高。塑膠網(wǎng)帶鏈板或不銹鋼網(wǎng)帶,可長期工作在高溫下;實心錐形廣角噴嘴,流量分布均勻穩(wěn)定,溫度恒定;采用保溫技術,減少能量消耗;多種能量熱回收技術綜合利用,節(jié)能,環(huán)保;溫度傳感器,測量精度高。

泡菜巴氏殺菌機技術特性:
1、設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作,*符合出口食品衛(wèi)生要求。
本機系列適用于蔬菜殺表、脫水蔬菜、腌漬菜、低溫肉制品、奶制品等食品的滅菌。滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定。
2、該機采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶,網(wǎng)帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特點,整機運行平衡、噪音低,大大提高了工作效率。
3、本機加熱源為蒸汽加熱,帶有自動控制進汽裝置,zui大程度減少能源浪費。
4、本機傳動系統(tǒng)采用調(diào)速減速電機,使輸送帶傳送速度可調(diào),殺菌工藝具有“隨意性”。

巴氏殺菌機分類
1、按結(jié)構形式分類:單罐巴氏殺菌機、雙罐巴氏殺菌機組;

2、按加熱形式分類:蒸汽加熱巴氏殺菌機、電加熱巴氏殺菌機;

2、按控制方式分類:半自動巴氏殺菌機、全自動巴氏殺菌機;


 

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