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較早公告: 電加熱煙熏爐是一種集加熱、煙熏、干燥于一體的食品加工設(shè)備,廣泛應(yīng)用于肉制品、豆制品等食品的熏制加工。其通過電能轉(zhuǎn)化為熱能,并配合煙熏發(fā)生裝置,實現(xiàn)食品的快速熏制與風(fēng)味滲透。??一、工作原理:電能驅(qū)動的熏制系統(tǒng)??電加熱煙熏爐的核心在于電熱管與煙熏發(fā)生器的協(xié)同運作。電熱管將電能轉(zhuǎn)化為熱能,快速提升爐溫,滿足不同食品的加熱需求。煙熏發(fā)生器通過燃燒專用木屑或液態(tài)煙熏劑,產(chǎn)生富含香氣的煙霧,煙霧在風(fēng)機作用下均勻彌漫于爐內(nèi),滲透食品表面。部分設(shè)備還配備溫濕度控制系統(tǒng),可精準(zhǔn)調(diào)節(jié)熏制環(huán)境,確保食品品質(zhì)穩(wěn)定。
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熱風(fēng)循環(huán)烘干爐的整個箱體結(jié)構(gòu)和安全操作規(guī)程
更新時間:2022-03-25 點擊次數(shù):663
   熱風(fēng)循環(huán)烘干爐采用循環(huán)風(fēng)機,通過電熱管或蒸汽換熱器加熱的強制熱風(fēng)在箱內(nèi)進(jìn)行循環(huán),增強了熱量的傳遞,提高了水分蒸發(fā)速率,縮短了干燥時間。整個箱體采用全封閉結(jié)構(gòu),熱空氣箱內(nèi)循環(huán),合理排出濕熱空氣和補進(jìn)新鮮空氣。烘箱配備了自動控溫系統(tǒng)。
 
  熱風(fēng)循環(huán)烘干爐的整個箱體采用全封閉結(jié)構(gòu),熱空氣箱內(nèi)循環(huán),合理排出濕熱空氣和補進(jìn)新鮮空氣。烘箱配備了自動控溫系統(tǒng),控溫準(zhǔn)確。
 
  針對不同物料,調(diào)節(jié)排濕風(fēng)量大小,節(jié)約能源。箱內(nèi)設(shè)有可調(diào)式均風(fēng)板,物料干燥均勻,箱內(nèi)設(shè)有可調(diào)式均風(fēng)板,箱內(nèi)溫度均勻。
 
  采用低噪音節(jié)能型內(nèi)置式循環(huán)風(fēng)機,運轉(zhuǎn)平衡、降低設(shè)備的噪音和熱量損耗,溫度自控,安裝維修方便,進(jìn)風(fēng)口配空氣過濾器,標(biāo)配有排濕裝置。
 
  熱風(fēng)循環(huán)烘干爐的安全操作規(guī)程:
  1、烘箱要按照銘牌上所規(guī)定的溫度范圍使用,烘箱必須保持接地良好。
 
  2、烘箱附近不得堆放油盆、油桶、棉紗、布屑等易燃物品,不得在烘箱旁進(jìn)行洗滌、刮漆和噴漆等工作。
 
  3、要防止其他物件落入烘箱底部與電阻絲接觸造成短路。
 
  4、打開烘箱前,必須先斷電。加溫過程中操不得離開。不得在烘箱內(nèi)存放物品,如工具,器材零件及油料揮發(fā)物。
 
  5、經(jīng)過汽油、煤油、酒精、香蕉水易燃液洗滌過的零件及噴漆過的物品,應(yīng)在室溫下放置15~30分鐘,待絕大部分易燃液體揮發(fā)后,才能放入烘箱內(nèi)烘烤,室內(nèi)應(yīng)注意通風(fēng)。
 
  6、烘箱在工作時不得進(jìn)行清潔工作,更不得用汽油擦拭。
 
  7、非金屬物品放入烘箱內(nèi)加溫,一定要按照工藝規(guī)程進(jìn)行。
 
  8、烘箱干燥箱工作前必須將通風(fēng)閘門打開,以防爆炸。
 
  9、使用前要檢查自控裝置,指示信號是否靈敏有效,電氣線路絕緣是否完好可靠。
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