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電加熱煙熏爐是一種集加熱、煙熏、干燥于一體的食品加工設(shè)備,廣泛應(yīng)用于肉制品、豆制品等食品的熏制加工。其通過電能轉(zhuǎn)化為熱能,并配合煙熏發(fā)生裝置,實現(xiàn)食品的快速熏制與風(fēng)味滲透。??一、工作原理:電能驅(qū)動的熏制系統(tǒng)??電加熱煙熏爐的核心在于電熱管與煙熏發(fā)生器的協(xié)同運作。電熱管將電能轉(zhuǎn)化為熱能,快速提升爐溫,滿足不同食品的加熱需求。煙熏發(fā)生器通過燃燒專用木屑或液態(tài)煙熏劑,產(chǎn)生富含香氣的煙霧,煙霧在風(fēng)機作用下均勻彌漫于爐內(nèi),滲透食品表面。部分設(shè)備還配備溫濕度控制系統(tǒng),可精準調(diào)節(jié)熏制環(huán)境,確保食品品質(zhì)穩(wěn)定。
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變頻調(diào)速豬肉注射機
嫩化機是熟肉制品深加工設(shè)備,一般和真空滾揉機配合使用,比傳統(tǒng)靜置腌制大大縮短了腌制時間,腌 制更均勻。該結(jié)構(gòu)合理,操作方便,易清洗。
1000公斤/h自動鹽水注射機
1000公斤/h自動鹽水注射機采用雙速電機為動力源,凸輪和搖臂配合,帶動針架上下傳動,當(dāng)針架下降時,閥門自動開啟注射,當(dāng)針架上升時,閥門自動關(guān)閉,注射的肉通過退料板退掉,同時輸送帶能過機械傳動前移。注 射后的肉塊經(jīng)輸送帶送入前方溶器內(nèi)。以此往復(fù),循環(huán)工作
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內(nèi)蒙牛肉鹽水注射機
內(nèi)蒙牛肉鹽水注射機機器在使用前應(yīng)進行正常調(diào)試,*使用請打開機身側(cè)板對水泵充水,備妥后方可投入 正常使用。
ZYZ-90/120/180針全自動鹽水注射機
全自動鹽水注射機是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的品位和出品率。
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