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較早公告: 電加熱煙熏爐是一種集加熱、煙熏、干燥于一體的食品加工設備,廣泛應用于肉制品、豆制品等食品的熏制加工。其通過電能轉化為熱能,并配合煙熏發(fā)生裝置,實現(xiàn)食品的快速熏制與風味滲透。??一、工作原理:電能驅(qū)動的熏制系統(tǒng)??電加熱煙熏爐的核心在于電熱管與煙熏發(fā)生器的協(xié)同運作。電熱管將電能轉化為熱能,快速提升爐溫,滿足不同食品的加熱需求。煙熏發(fā)生器通過燃燒專用木屑或液態(tài)煙熏劑,產(chǎn)生富含香氣的煙霧,煙霧在風機作用下均勻彌漫于爐內(nèi),滲透食品表面。部分設備還配備溫濕度控制系統(tǒng),可精準調(diào)節(jié)熏制環(huán)境,確保食品品質(zhì)穩(wěn)定。
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凍肉刨肉機的特點是什么?
更新時間:2022-05-25 點擊次數(shù):1400
  凍肉刨肉機適用于各種凍魚盤凍肉盤等冷凍品的刨片及刨碎。主要在一些食品廠,冷凍廠中使用。能將成盤的冷凍肉直接刨成肉片,肉片厚薄可調(diào)。無需解凍直接刨片。避免了水分,蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分的流失,保持了肉的新鮮度。
凍肉刨肉機的特點如下:
1、整機采用*質(zhì)不銹鋼材質(zhì)制造而成,外表美觀大方,操作簡單安全。方便拆裝清洗。無骨凍肉在不解凍的狀態(tài)下進行刨片,省去了解凍過程,達到了省時省力快速的效果。提高了生產(chǎn)效率。

2、可切塊、切片-4- -18℃,3-50kg的凍肉,可快速直接切塊狀或片狀,是斬拌機和絞肉機的前道工序。

3、使用該機可避免在緩化過程中造成污染和營養(yǎng)成分流失,保證肉的鮮度。又可省去加冰制冷工序,降低用戶的制冷費用。

4、設備自動保護裝置。

5、具有原料肉操作平臺,方便省力?;乐糜诹喜壑?,不會出現(xiàn)污染原料的情況。

6、采用整體焊接結構,機器穩(wěn)定、性能佳。

7、可配標準料車,不會出現(xiàn)切片時向外飛濺的情況。
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