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較早公告: 電加熱煙熏爐是一種集加熱、煙熏、干燥于一體的食品加工設(shè)備,廣泛應(yīng)用于肉制品、豆制品等食品的熏制加工。其通過(guò)電能轉(zhuǎn)化為熱能,并配合煙熏發(fā)生裝置,實(shí)現(xiàn)食品的快速熏制與風(fēng)味滲透。??一、工作原理:電能驅(qū)動(dòng)的熏制系統(tǒng)??電加熱煙熏爐的核心在于電熱管與煙熏發(fā)生器的協(xié)同運(yùn)作。電熱管將電能轉(zhuǎn)化為熱能,快速提升爐溫,滿(mǎn)足不同食品的加熱需求。煙熏發(fā)生器通過(guò)燃燒專(zhuān)用木屑或液態(tài)煙熏劑,產(chǎn)生富含香氣的煙霧,煙霧在風(fēng)機(jī)作用下均勻彌漫于爐內(nèi),滲透食品表面。部分設(shè)備還配備溫濕度控制系統(tǒng),可精準(zhǔn)調(diào)節(jié)熏制環(huán)境,確保食品品質(zhì)穩(wěn)定。
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熱風(fēng)循環(huán)烘干爐應(yīng)用與優(yōu)點(diǎn)
更新時(shí)間:2016-09-12 更新時(shí)間:2016-09-12 點(diǎn)擊次數(shù):1179
 
熱風(fēng)循環(huán)烘干爐采用鋼材焊接作框架,外壁亦用冷軋鋼板制作,內(nèi)襯也采用硅酸鋁耐火纖維針刺棉作隔熱和保溫材料。小車(chē)有型鋼焊接而成,底部裝有走輪,行走靈活,整個(gè)小車(chē)可推入爐體。各機(jī)械傳動(dòng)部分采用連鎖控制,即爐門(mén)打開(kāi)后自動(dòng)切斷通風(fēng)機(jī)裝置和加熱件電源。爐門(mén)關(guān)閉到位后,才能接通通風(fēng)機(jī)裝置和加熱元件的電源,防止誤操作而發(fā)生故障和事故。
 
熱風(fēng)循環(huán)烘干爐主要應(yīng)用于五金配件的水汽、固化、烘干,提高性能,在食品行業(yè)也有廣泛運(yùn)用,它分皮帶烘烤線和網(wǎng)帶烘烤線,相對(duì)而言,網(wǎng)帶所能適應(yīng)的溫度在(200度)左右,而皮帶烘烤線適應(yīng)的溫度在(常溫-200度)之間。同時(shí)也用于鐵礦、鈦礦、石英砂等各種礦物質(zhì)等一定濕度或粒度的物料烘干。
 
熱風(fēng)循環(huán)烘干爐優(yōu)點(diǎn)
1.被烤產(chǎn)品內(nèi)外同時(shí)受熱,內(nèi)外溫差小,不變形,不變色,品質(zhì)穩(wěn)定。
2.烘烤速度快,效率高,可縮短烘烤時(shí)間1/6-1/4,大幅度縮短生產(chǎn)周期。  
3.達(dá)到同樣的產(chǎn)能,總功率小,zui保守省電率達(dá)30%以上。  
4.單位面積能源傳輸量大,故體積小,省場(chǎng)地空間,省建造費(fèi)用。  
5.可與生產(chǎn)線連線使用,有效控制WIP,減少搬運(yùn),減少不良,節(jié)省人力。  
6.溫度可分段控制,以適應(yīng)產(chǎn)品需求,合理的溫度曲線,產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。  
7.強(qiáng)制抽風(fēng)裝置,溶劑殘留少,危險(xiǎn)低,防爆,環(huán)保。  
8.機(jī)殼外表溫度接近環(huán)保溫度,工作環(huán)境舒適,減少能源浪費(fèi)。  
9.產(chǎn)品烤后無(wú)需靜置,縮短工時(shí),減少被污染。  
10.采用無(wú)極恒溫控制系統(tǒng),溫度均勻,保證產(chǎn)品品質(zhì)。
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