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較早公告: 電加熱煙熏爐是一種集加熱、煙熏、干燥于一體的食品加工設備,廣泛應用于肉制品、豆制品等食品的熏制加工。其通過電能轉化為熱能,并配合煙熏發(fā)生裝置,實現(xiàn)食品的快速熏制與風味滲透。??一、工作原理:電能驅動的熏制系統(tǒng)??電加熱煙熏爐的核心在于電熱管與煙熏發(fā)生器的協(xié)同運作。電熱管將電能轉化為熱能,快速提升爐溫,滿足不同食品的加熱需求。煙熏發(fā)生器通過燃燒專用木屑或液態(tài)煙熏劑,產(chǎn)生富含香氣的煙霧,煙霧在風機作用下均勻彌漫于爐內(nèi),滲透食品表面。部分設備還配備溫濕度控制系統(tǒng),可精準調(diào)節(jié)熏制環(huán)境,確保食品品質(zhì)穩(wěn)定。
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小型液壓真空滾揉機的特點和使用注意事項
更新時間:2018-06-16 更新時間:2018-06-16 點擊次數(shù):1270
 
小型液壓真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,達到按摩、腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率??梢栽鰪姳K裕纳飘a(chǎn)品的內(nèi)部結構。
 
小型液壓真空滾揉機特點  
小型液壓真空滾揉機使機器使用更安全、更方便、更加節(jié)能。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。  
1.可以選擇小型液壓真空滾揉機和呼吸滾揉兩種情況:配備真空表實時顯示滾揉桶內(nèi)真空度。  
2.高標準的衛(wèi)生設計。整機采用SUS304不銹鋼材料;滾揉桶內(nèi)部精細拋光,無衛(wèi)生死角,卸料裝置能*排水。
3.提高生產(chǎn)效率;節(jié)約能耗;啟動平穩(wěn),降低機器啟動時的沖擊,延長設備使用壽命。選擇低速功能適用多種滾揉易變形產(chǎn)品,特別是禽類和漁產(chǎn)品。
 
小型液壓真空滾揉機使用注意事項
在使用肉類生產(chǎn)設備的同時需要注意的就是,首先要把肉類大致的切成塊狀。不可以將特別大的肉塊放在機器里面進行滾揉,同時要盡量避免帶有大塊骨頭的肉類食品放進設備里進行生產(chǎn),這樣會對機器造成不利的影響,后要保證使用人的安全問題,嚴格按照操作流程進行操作。
由于肉類產(chǎn)品在進行腌制的時候,腌漬如果長時間接觸機器的話會對機器造成不利的影響,所以在使用過后也要即使的對機器進行清理,才能保證機器的壽命更長。
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