| 臘肉鹽水注射機(jī)的特點和注意事項是怎樣的 |
| 更新時間：2022-05-16 更新時間：2022-05-16 點擊次數(shù)：573 |
| 臘肉鹽水注射機(jī)采用不銹鋼制造，設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，操作簡單，清洗方便，清潔衛(wèi)生。本機(jī)設(shè)有保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞。 全自動鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌漬液均勻的注射到肉塊中，既可縮短腌漬時間，又使腌漬劑分布均勻，大大提高了肉制品的品味和出品率。 可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到較理想的注射效果?？蓪Ⅺ}水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等輔料均勻的注入肉中，充分的滲透、腌漬，疏松肌肉的結(jié)構(gòu)組織，使肉塊的肉質(zhì)嫩化、松軟，提高肉制品的口味，增加肉制品的出品率。是必*肉制品加工設(shè)備。 臘肉鹽水注射機(jī)的特點： 1、采用不銹鋼材料，選用不銹鋼泵，設(shè)計合理，維護(hù)容易。 2、注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品調(diào)整，壓力表顯示注射壓力直觀、方便。 3、設(shè)有自動保護(hù)針頭裝置，注射針碰到硬物時，注射針會隨之抬起，免受損壞。 4、設(shè)有料水過濾器，使料水循環(huán)過程不會堵塞鹽水泵。循環(huán)系統(tǒng)設(shè)有穩(wěn)壓蓄能裝置，注射壓力穩(wěn)定。 5、除用于肉類加工外，通過更換針頭還可應(yīng)用于魚類、海參、禽類等產(chǎn)品的注射加工。 臘肉鹽水注射機(jī)的注意事項： 1.不適用于溫度較低、未*解凍的原料肉或小塊原料肉。 2.送料機(jī)構(gòu)上必須排布均勻。 3.工作結(jié)束后，鹽水泵、注射針、送料機(jī)構(gòu)等部件必須按照說明書正確清洗。 4.嚴(yán)禁用溫度高于40℃的熱水清洗注射機(jī)。 5.容易堵塞，可用壓縮空氣清洗，清洗后正確安裝。
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